Tak, to własnie dzisiaj 19 stycznia obchodzimy Dzień Popcornu, dla czego piszemy o tym ?

Popcorn budzi przeważnie negatywne skojarzenia – słony, jedzony garściami, popijany colą. Popcorn może być jednak całkiem zdrową przekąską. Sekret tkwi w przygotowaniu.

Jak uprażyć zdrowy popcorn? Przede wszystkim zdrowy popcorn musi się obyć bez nadmiaru soli i oleju. Ilość soli, jaką przyjmujemy codziennie w potrawach jest wystarczająca dla naszego organizmu. Sól znajduje się także w owocach, nietrudno więc wyobrazić sobie, jak jest ona wszechobecna. REKLAMA Popcorn bez oleju można uprażyć w mikrofalówce, ale należy unikać paczkowanych ziaren oznaczonych jako rekomendowane do przygotowania w kuchence mikrofalowej. Popcorn taki może zawierać diacetyl, który sprzyja wystąpieniu choroby Alzheimera. Zdrowy popcorn otrzymasz ze zwykłego ziarna kukurydzy popcornowej, w kuchence mikrofalowej. Ziarno naprawdę nie potrzebuje oleju, by zmienić się w biały chrupek. Zamiast masła można okrasić go ziołami i oliwą z oliwek.