Dzisiaj w naszym menu, na obiad znajdziecie Wasz ulubiony: FILET Z KURCZAKA – SOUS VIDE W SOSIE MALINOWYM w towarzystwie puree z fioletowych ziemniaków, oraz groszek z marchewką.

Dla tych co jeszcze nie wiedzą, czym jest metoda Sous Vide krótkie objaśnienie:

Sous–vide (po francusku w próżni) – metoda gotowania potraw, w której żywność zamknięta szczelnie w plastikowej torebce próżniowej następnie umieszczana jest w kąpieli wodnej lub parowej w precyzyjnie kontrolowanej temperaturze niższej od tradycyjnego gotowania, dłużej niż w tradycyjnych procedurach gotowania. Dzięki temu mięso jest soczyste i nie traci na wartości odżywczej. Potrawy gotowane tą metodą są uwielbiane przez naszych podopiecznych i jak wiecie stosowane są bardzo często!