Dzisiaj w naszym menu, na obiad znajdziecie Wasz ulubiony: FILET Z KURCZAKA – SOUS VIDE W SOSIE MALINOWYM w towarzystwie puree z fioletowych ziemniaków, oraz groszek z marchewką.

Dla tych co jeszcze nie wiedzą, czym jest metoda Sous Vide krótkie objaśnienie:

Sous–vide (po francusku w próżni) – metoda gotowania potraw, w której żywność zamknięta szczelnie w plastikowej torebce próżniowej następnie umieszczana jest w kąpieli wodnej lub parowej w precyzyjnie kontrolowanej temperaturze niższej od tradycyjnego gotowania, dłużej niż w tradycyjnych procedurach gotowania. Dzięki temu mięso jest soczyste i nie traci na wartości odżywczej. Potrawy gotowane tą metodą są uwielbiane przez naszych podopiecznych i jak wiecie stosowane są bardzo często!

Co drugi Polak ma nadwagę, a co piąty zmaga się już z otyłością. Światowa Organizacja Zdrowia mówi nawet o epidemii: na świecie co roku z powodu schorzeń powiązanych z otyłością i nadwagą umiera ponad 2,5 miliona ludzi! Aby zwrócić uwagę na problem i zwiększyć świadomość społeczną w kwestii prawidłowego odżywiania, 24 października obchodzony jest Światowy Dzień Walki z Otyłością.

Owies i jego przetwory to produkty bardzo wartościowe, pokrywające zapotrzebowanie na składniki odżywcze w diecie. Są cenione nie tylko przez kobiety, ale również przez sportowców i lekarzy. Owies uprawiano
w północnej i środkowej Europie już w latach 1800–1700 p.n.e.
W średniowieczu owsianka była podstawowym pokarmem Europejczyków.